Epigenética e a influência dos nutrientes

 

Epigenética e a influência dos nutrientes

Você sabia que a alimentação pode influenciar a forma como alguns genes são ativados ou silenciados, sem necessariamente alterar a sequência do nosso DNA?

Isso é estudado pela epigenética.

🔬 Como os nutrientes participam?

Alguns nutrientes e compostos presentes nos alimentos podem influenciar mecanismos epigenéticos, como:

• metilação do DNA;
• modificações de histonas;
• regulação por microRNAs.

Nutrientes envolvidos no metabolismo de um carbono, como folato, vitamina B12, colina e metionina, participam de processos relacionados à disponibilidade de grupos metil.

Outros compostos bioativos, encontrados em alimentos vegetais, também vêm sendo estudados por seus possíveis efeitos sobre mecanismos epigenéticos.

🥦 E o que isso significa na prática?

Uma alimentação variada, com:

🥬 verduras e legumes
🍓 frutas
🫘 leguminosas
🌾 cereais integrais
🥜 sementes e oleaginosas
🐟 fontes adequadas de proteínas e gorduras

fornece uma variedade de nutrientes e compostos bioativos importantes para o funcionamento do organismo.

⚠️ Mas atenção: isso não significa que determinado alimento consiga “ligar ou desligar um gene” de maneira previsível ou que uma dieta possa modificar nosso DNA.

A epigenética é complexa e multifatorial. Além da alimentação, idade, atividade física, sono, estresse, ambiente e outros fatores podem influenciar esses mecanismos.

✨ A alimentação não muda o código do seu DNA, mas pode participar da maneira como alguns genes são expressos.

📌 Nutrição e genética não são áreas separadas: elas conversam o tempo todo.