Receita de Brownie de Cacau para Diabéticos

 Receita de Brownie de Cacau para Diabéticos

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de nozes ou castanhas picadas (opcional)
• Canela a gosto
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture as bananas amassadas com os ovos.
3. Acrescente o cacau, a farinha de aveia, a canela e a baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o fermento e, se desejar, as nozes ou castanhas.
5. Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
6. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito saia levemente úmido.
7. Espere esfriar antes de cortar em quadrados.

Dica nutricional: A banana confere doçura natural à receita, enquanto a aveia e as oleaginosas ajudam a aumentar o teor de fibras, contribuindo para uma absorção mais lenta dos carboidratos. Para um melhor controle da glicemia, prefira consumir uma porção pequena e, se possível, acompanhada de uma fonte de proteína, como iogurte natural sem açúcar.