Salada Glow Up

 Salada Glow Up

Uma salada colorida, rica em fibras, antioxidantes e gorduras boas — ótima para deixar a refeição mais nutritiva e saborosa.

Ingredientes

• 1 xícara de folhas verdes (rúcula, alface ou agrião)
• ½ cenoura ralada
• ½ beterraba ralada
• ½ pepino fatiado
• ½ xícara de tomate-cereja
• ¼ de abacate em cubos
• 1 colher (sopa) de sementes de abóbora ou chia
• 80–100 g de frango grelhado desfiado ou grão-de-bico

Molho Glow ✨

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Suco de ½ limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas ou secas a gosto

Preparo

1. Higienize e corte os vegetais.
2. Coloque as folhas em uma tigela.
3. Acrescente cenoura, beterraba, pepino, tomate e abacate.
4. Adicione o frango ou grão-de-bico.
5. Finalize com as sementes.
6. Misture os ingredientes do molho e coloque sobre a salada na hora de servir.

💚 Dica: para uma refeição completa, combine a salada com uma fonte de proteína e, se necessário, uma porção de carboidrato como arroz integral, batata-doce ou quinoa.