Receita de Batata Crocante e Aromatizada na Air Fryer

 Receita de Batata Crocante e Aromatizada na Air Fryer 

Essa receita de Batata Crocante e Aromatizada na Air Fryer fica incrível: douradinha e crocante por fora, macia por dentro e muito cheirosa!

🛒 Ingredientes

Ingrediente	Quantidade
Batatas (Asterix ou Monalisa)	3 a 4 unidades médias
Azeite de oliva	1 e 1/2 colher de sopa
Alho	2 dentes amassados ou bem picadinhos
Ervas secas ou frescas (Alecrim e Tomilho)	1 colher de sobremesa
Páprica (defumada ou doce)	1 colher de chá
Sal e Pimenta-do-reino	A gosto

🥣 Passo a Passo

1. Preparo das Batatas

• Lave bem as batatas. Você pode manter a casca para um toque mais rústico e fibras extras, ou descascá-las se preferir.

• Corte em cubos médios ou em formato de canoa/rústica (tente manter tamanhos parecidos para assarem por igual).

2. O Segredo da Crocância (Pré-cozimento opcional)

• Para garantir o miolo bem macio e a casca super crocante: cozinhe os pedaços de batata em água fervente com um pouco de sal por 3 a 5 minutos (só até começarem a amolecer levemente nas bordas).

• Escorra bem e seque as batatas com um pano limpo ou papel-toalha (quanto menos umidade, mais crocante fica!).

3. Temperando

• Em uma tigela grande, coloque as batatas secas.

• Adicione o azeite, o alho, a páprica, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.

• Misture muito bem com as mãos ou uma espátula para garantir que todas as batatas fiquem envolvidas no azeite e nos temperos.

4. Na Air Fryer

• Pré-aqueça a Air Fryer a 200 °C por 3 minutos.

• Coloque as batatas no cesto sem empilhar demais (se necessário, faça em duas etapas).

• Asse a 190 °C ou 200 °C por 20 a 25 minutos.

• Dica de ouro: A cada 8 ou 10 minutos, abra a Air Fryer e sacuda bem o cesto para que dourem por igual.

💡 Dicas Extras

• Variações de tempero: Você pode adicionar queijo parmesão ralado bem fino nos últimos 3 minutos de cozimento ou finalizar com salsinha fresca bem picada logo após retirar da Air Fryer.

• Acompanhamento: Combina perfeitamente com molho de iogurte com ervas, maionese temperada ou como acompanhamento para proteínas grelhadas.